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高温烘箱（HOCHECK），顾名思义就是当温度高于300摄氏度的烘箱称为高温烘箱。因为当烘箱温度高于300摄氏度之后，其对烘箱本身的材质有很大要求， 同时由于高温下气体的运动变得难以控制，因此高温烘箱对温度的均匀性控制提出了更高的要求，这比低温烘箱的要求高得多。HOCHECK高温烘箱，通过 合理的设计和反复的试验，使得高温下温度均匀性得到了很好的控制，大大提高了产品的可靠性和实用性。
利用单片机实现对电烤箱的稳定控制，其控制系统以单片机为控制***，采用数字PID的控制算法实现自动控制，达到控制温度的恒定。将多个温度传感器置于电烤箱中，传感器测得多个信号，将这些信号加权平均之后与设定温度值的给定电压进行比较，采用PID算法，得到控制信号，来驱动执行器动作，达到理想结果。
热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是特指如上图所示的烘箱，其它烘箱都是由上图烘箱演变而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷规范化的环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。上图所示热风循环分为五种标准型号。分别是单门单车，两门两车，两门四车，三门六车，四门八车。
（1）高压蒸气灭菌法：用高温加高压灭菌，不仅可***一般的细菌，对细菌芽胞也有杀灭效果，是***可靠、应用***普遍的物理灭菌法。主要用于能耐高温的物品，如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶及一些***的灭菌。高压蒸气灭菌器的类型和样式较多，如：①下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用的灭菌设备，压力升至102.9kPa（1.05kg/cm2），温度达l21～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的。②脉动真空压力蒸气灭菌器已成为目前极***的灭菌设备。灭菌条件要求：蒸气压力205.8kPa（2.1kg/cm2），温度达l32℃以上并维持l0分钟，即可***包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物。